寶寶該怎麼吃副食品?3分鐘掌握副食品順序與四大階段重點整理，陪伴寶寶健康成長 吳芃彧營養師
當寶寶進入到四個月大時，可以開始餵食副食品是寶寶生命中重要的里程碑，餵食副食品不只是希望能夠提供寶寶更完整的營養，更重要的是幫助寶寶認識更多營養豐富的食物，並且在這個過程中，學習飲食文化、體驗吃的樂趣、幫助語言發展和咀嚼能力、促進肢體的協調以至於能夠完成獨立進食，都是副食品階段重要的任務
本文將這個發展過程區分成四大階段，幫助媽咪們快速了解每個階段的重點任務。
階段一、4-6個月──口唇嚼食
這個階段寶寶吐舌反應逐漸消失，舌頭可以自主的上下移動（0-4個月寶寶喝奶時舌頭的吸吮吞嚥為「反射」動作，非自主動作），口水也比之前更多，這時候可以練習糊狀或比較稀食物泥、米麥精，讓寶寶練習吸、吮、抿湯匙上的食物泥。食物泥可多以富含鐵質的多元食材，如多樣化的水果、深綠色蔬菜泥，適當的添加雞蛋（蛋黃）等，都是很好的選擇，這個時期重點在練習多樣化的食物可以讓寶寶提高對不同食物的接受度，減少過敏與未來偏挑食的機會。
可餵食的副食品類：水果泥、蔬菜泥、雞蛋食物泥為主
階段二、6-9個月──舌頭嚼食
這個階段寶寶的舌頭可以垂直咀嚼，但是把食物側向推到臼齒的能力仍然有限，雖然開始長出門牙，但僅能咬斷食物，無法咬碎，但這時候舌頭更有力氣，因此可以食用泥狀和比較濃稠的粥或食物泥，也可以給予舌頭能夠壓碎的固體、磨牙餅乾等等，並且練習用湯匙進食、水杯喝水。這時期除了高效能鐵質來源，如豬肉、牛肉之外，紅豆、燕麥、紫薯、蔬菜等，都是重要的鐵質來源，雞肉魚肉等好消化的蛋白質也可以幫助補充礦物質鋅，都是不可少的重要食材。此外，這個時期也是練習各種不同質地食物的黃金期，因此除了寶寶粥，別忘了少調味的牙餅(米餅)、軟質的固體食物都是可以給寶寶磨牙的好工具。
可餵食的副食品類：水果、蔬菜、雞蛋、肉類、紅豆、燕麥、紫薯、牙餅(米餅) 濃稠的寶寶粥與食物泥為主
階段三、9-12個月──牙齦嚼食
這個階段寶寶的口腔肌肉發展更完整，下顎可以有斜向甚至轉圈的動作，能夠有技巧的咀嚼，舌頭側向傳送食物的功能更成熟，側門牙也長出來了，大約１０個月開始，嘴唇的動作更可以熟練的上下移動，輕鬆抿下湯匙上的食物，雖然還無法咀嚼完全，但是可以靠齒齦弄碎食物，因此濃稠的寶寶粥、軟的食物塊等，幾乎都無法難倒寶寶，甚至可以自己練習以整隻手掌抓握湯匙進食。這時期寶寶生長快速，需要更多熱量和營養，而且隨著進食量增加而取代部分奶量時，別忘了增加油脂攝取，減少寶寶便秘的情形。
可餵食的副食品類：濃稠的寶寶粥、軟的食物塊為主
階段四、12-18個月及以上──牙齒嚼食
這個時期寶寶已經有良好的舌頭側送功能，而且犬齒臼齒都逐漸長齊，因此可以用牙齒咬斷食物，這時候已經可以跟著大人吃少調味清淡的桌邊食物或燉飯，當食物纖維太長時可能需要爸媽協助剪斷，但基本上已經具備獨立進食的能力，因此各種食材和質地都可以提供寶寶練習，食量少的寶寶也可以利用高湯、鮮奶、雞蛋等加在主食中，提高熱量密度，幫助寶寶攝取更多營養。
可餵食的類別：調味清淡食物或燉飯
以上四階段符合大多數寶寶的發展進程。
其他小提醒-但也有些寶寶在發展過程中需要一些幫助，例如口腔比較敏感、肌肉力氣比較差的孩子，可能需要在湯匙材質的選擇、食物的溫度上特別下功夫，讓寶寶更能接受進食練習，更重要的是用餐時「愉悅的氣氛」，讓寶寶感受到「吃飯的樂趣」，有持續練習的意願才會越來越進步，讓寶寶健康成長。
